近年来，七叉镇因地制宜推进乡村振兴产业，依托现有资源优势，创新思路，顺应市场新需求，发展热带水果冻干加工项目，提高农产品附加值，促进一二三产业融合，拓宽农民增收渠道，为乡村振兴注入活力动力。

　　工人在清洁设备（符长雨 摄）

　　海南洲洲顺国际贸易有限公司冻干水果加工项目生产车间位于七叉镇重合村。记者在该项目生产车间看到，工人们正有序开展生产前的设备清洁工作。据公司负责人介绍，冻干水果加工通过将新鲜的水果进行清洗、去皮、切片、漂烫护色、预冻等工序，随后进入冷库冷冻，再送入冻干机中加工，最后进行真空干燥、包装，就能成为合格的水果冻干产品。

　　工人把处理好的水果送入冻干机加工（符长雨 摄）

　　海南洲洲顺国际贸易有限公司总经理李树民说：“冻干是现在国际上非常流行的高档小零食，冻干产品能够保留水果95%的营养，不改变水果的色香味，没有任何添加剂，是一种非常健康营养的小零食。”

　　七叉镇盛产芒果、火龙果，其中中果、大果能够直接销售市场，但许多小果却因个头较小、果形较差而使得售价极低甚至难以售出，每年都会造成一定损失，而冻干水果加工项目的建成有效解决这一问题，增强种植户发展信心。

　　李树民说：“通过加工使水果的价值翻了10倍左右，这样既能解决卖果难，又能增加企业和农民的收入，帮助村民和企业打通水果的销售之路。”

　　据了解，冻干水果加工项目于2023年11月开始谋划，采取公司+村集体（合作社）合作发展模式，由七叉镇重合村、七叉村村集体投入300万元，公司投入300万元共同建设，村民参与劳动生产，公司负责生产技术指导及项目管理，目前项目已进入试加工阶段，预计年生产量冻干果片5万斤，年销售收入900万元，实现年净利润约200万元。

　　七叉镇人大主席关业科说：“水果冻干加工项目投入试生产，标志着七叉镇因地制宜，打造‘土特产’品牌又迈出坚实一步，这不仅能够抵御卖果难、储运难、价格低等风险，还大大提高农产品附加值。下一步，我们将继续做好服务，同时监督企业规范经营，着力为国内外宾客提供优质的绿色冻干食品。”

　　李树民说：“公司有信心有决心走出一条‘公司+村集体（合作社）+农户’合作发展经济、共享发展收益的示范之路，使热带水果冻干加工做大做强，做出热带水果加工发展的新希望。”

　　记 者 / 符长雨 陈继泽

　　责 编 / 陈新宇